E’ una grappa distillata, secondo antica tradizione artigianale, dalle rinomate vinacce di uve a bacca bianca di Verduzzo, Tocai, Pinot Bianco, Sauvignon e Picolit provenienti dalle migliori aziende vitivinicole dei colli orientali del Friuli e del Collio. Utilizzando un segreto e antico metodo produttivo, Domenis distilla diverse materie prime: vinacce bianche, vinacce nere e frutta. La grappa realizzata è già comunemente chiamata “storica” per le sue superiori e particolari caratteristiche organolettiche che la differenziano da tutti gli altri distillati del periodo. La Storica  della distilleria Domenis è una grappa non barricata che si presenta alla vista di un aspetto limpido e cristallino. Al naso è molto fine ed elegante, caratterizzata da un bouquet ricco di note floreali e fruttate.